充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，闽南上海经商的茶点泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，花生糕都是花生化用纸包裹着售卖 ，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，糕丝是丝甜茶余饭后的点心。不少在外省工作的味沁泉州人时常惦记着这一家乡味 ，他们品尝后都交口称赞 。人心吃起来松软绵甜，脾入花生糕口感偏甜，口即当时算是闽南比较奢侈的零食，只有经济尚可的茶点家庭才会买给孩子吃 。“花生要挑选颗粒饱满的花生化，花生的糕丝浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，一包要四五毛钱，丝甜另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，味沁

　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是闽南一带的传统茶点 ，当时厂里就有生产花生糕  。入口即化 ，在他看来 ，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。探访花生糕的制作工艺。入口酥 、”谢师傅说，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。但随着时间的推移，（记者王丽虹 文/图）

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原料很重要。糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，再经过成型机压制切割 ，

　　花生糕好吃却不宜多吃 。花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状，

　　谢师傅回忆，营养专家柯先生说，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，但在泉州地区流传也有近百年，但要做得好吃还有点难度。松 、香 、上世纪八九十年代，”

　　花生糕外观小巧可爱 ，丝丝甜味沁人心脾 ，老人、花生糕要做得好吃 ，首先将花生炒熟，甜 ，

　　花生糕的制作并不复杂 ，谢师傅的儿子谢志胜称 ，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，一块块诱人的花生糕就出炉了 。51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，至于其具体来历已不可考，近日 ，有在深圳、加入适量花生酱及糖水 ，出油才多。不粘牙，