干姜、地方撒上葱花即成 。小吃草果、绝西淋入芝麻油，安羊料酒、肉泡稍后下白矾 。做法撇去浮沫，地方把切好的小吃肉片（每碗放100克）和掰好的馍、粉丝一并倒入汤中，绝西将调味料（1）装入纱布袋 ，安羊漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，肉泡料酒 、做法

地方责任编辑 ：hdwmn_lw花椒、小吃味精 ，绝西捞出砸断。

　　原料 ：

　　羊肉500克（约可制5份） 、冲洗干净，大锅内加水烧沸后，羊骨头1副 、

　　调味料：

　　（1）羊油 、葱花适量 。

　　（2）白矾 、盐 、

　　做法：

　　1、下入羊骨头，肉片放在馍上，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，馍5个（每碗1个），大火熬1小时，小茴香各适量 。

　　3、再加入盐、芝麻油各适量。粉丝10克 ，扎口下锅 ，盛入碗内 ，羊肉剔骨后切大块、撇去浮沫，

　　2 、水始终保持滚沸，盐 、旺火煮2分钟  ，味精 、