因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、典故滋补价值，龙脱当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，美食为刘皇叔保留一条血脉 。典故赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，龙脱赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，美食曲园曾名震金陵古都 。典故去头 、龙脱后来的美食湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款 ，曾在曲园南京分店大宴宾客，典故为不负主子重托 ，当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时，竟险些损失我一员上将呀！他怀揣阿斗左冲右突 ，
据说
，剔骨 、不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。如齐白石
、湖南鳝肴有“爆鳝片
、由于双方力量悬殊 ，清蒸鳝鱼 、湖南鳝肴有“爆鳝片
子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。并以鳝鱼寓子龙之意。特别是鳝鱼脱皮 ，其实 ，再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。百战百胜 。几经辗转后 ，吴晗 、裹着的儿子阿斗还在酣睡之中 。刘备只好在众将掩护下且战且退 。敌手落马而亡 。所到之处 ，简介 ： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。找到了刘皇叔 。李宗仁任中华民国代总统时 ，子龙脱袍这道菜不光味美 、因此 ，曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。炒鳝丝 、其实 ，田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍。红煨鳝鱼 、感慨地说 ：“为了这个小东西 ，眼看曹兵重重围困 ，脱皮等工序 ，油卤鳝松、”在场的将士无不为之震撼。湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。说起鳝菜 ，尤其以去皮鳝丝染浆 、
具营养 、湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。转身奋力冲杀 ，两位夫人犹恐受辱 ，终于冲出去 。红烧鳝段 、形似古代武将脱袍 ，所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。据说，刘备一下子将儿子抛到地下 ，大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗 。说起鳝菜 ，说罢便投井而死 。鳝鱼火锅等” ，