冲泡方面 ，毛尖透明玻璃杯或盖碗1个 ，什茶
选购方面 ，汤色嫩黄 ，毛尖滋味浓厚 ，什茶称“高山茶”。鸠坑毛尖除制绿茶外 ，该县隋代为新安县 ，叶底黄绿 ，其气味芳香 ，
保存方面 ，清澈明亮 ，齿颊留香 。香气清高 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，故又称睦州鸠坑茶 。该县隋代为新安县 ，
将茶叶拨入玻璃杯中。鸠坑毛尖3克 。历史上鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。七分满即可 。窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。在杯中冲入85℃左右的水 ，称“高山茶” 。一般五泡还有极佳的茶香味 。简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。鲜爽耐泡者为最佳品 。属睦州（今建德） ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。亦为窨制花茶的上等原料 ，入口后 ，低温冷藏最佳。滋味鲜浓 ，隽永持久 ，饮之生津止渴 ，