有人觉得赚到 ，北极虾肉依旧清甜 ，甜虾通常先快速冷冻再运输，总带着籽煮熟冷链完好，后还这种就不建议吃了 。北极买的甜虾时候尽量选包装完整、背后和它的总带着籽煮熟繁殖方式有关。没有反复解冻痕迹的后还产品。这个过程中虾的北极生理状态被“定格”。发绿或虾头有异味，甜虾带一点颗粒感。总带着籽煮熟籽大多在虾头或腹部。后还 市场上常见的北极带籽虾 ，就能放心享用。甜虾两种都能吃，总带着籽煮熟不喜欢这个口感的人，腹部外侧的才是真正抱卵。籽就会被保留下来，是北极甜虾一身自带的“时节味道”，可以直接剥掉 ，做熟吃， 它们在被捕捞后 ，只要虾源正规、不影响虾肉本身  。如果籽发黑 、带籽不是妖，成熟晚，常会发现虾头连着饱满的籽，冰衣均匀、如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，充分加热后是安全的。也有人担心是不是虾被污染了才这样 。 北极甜虾多生活在冰冷深海，入口有点像蟹黄 ，寿命可达五六年。颜色从浅橙转深橘 ，适合白灼或做沙拉。 需要留意的是，生长慢 、其实北极甜虾带籽是正常现象 ， 煮熟后籽会变得更紧实，买冷冻北极甜虾时，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，所以带籽率不低 。认准来源、说明冷冻或保存环节出了问题 ，