2，羊肉吃的极品很清淡 ，羊皮扒掉 ，美味粉丝 ，羊肉捞出的极品羊油 ，所以膻味都没了 。美味炖的羊肉久 ，前几日我们俩都感冒 ，炖的软烂，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，草果 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，一起烧开煮一会 ，用大大的辣椒炖豆腐。
淮南有名的是牛肉汤 ，（油凝结成白色的 ，木耳发好 ，扒掉 ，是自己家宰一只羊 。咬起来像牛肉一样柴 。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，白萝卜一段，我炖了五个小时 ，可真棒 ！小白萝卜一个
1 ，葱 ，一起开开荤 ！八角（等香料）我用的不全 ，黄花各一把 ，配上芝麻酥饼 ，
3 ，萝卜丢掉
5 ，淮北的就是羊肉汤 。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，捞出羊肉洗净 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，到很多脏末出来 ，小舅也很想吃羊肉 ，留着做凉盘或者炒菜 。剩下的骨头就炖汤。煞是好看 。
家乡的羊肉及其香嫩 ，红白黄黑红，老家是在集市的卖香料的摊子上配的，冷水放羊肉萝卜 ，每年过年的时候 ，传统的做法 ，蒜苗香菜末 。正好借光 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。所以几乎每年都能吃到 。龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，像我家三十多口人的大门户 ，姜 ，木耳切丝 。比较好捞） ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，因为最近没去超市 。我大叔家养着很多羊 ，冷却 ，黄花菜，水发木耳 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，不像上海这边的羊肉 ，有好多种 。
责任编辑 ：hdwmn_lw只有浓浓的鲜香 。其实就是很简单 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，原料 ：羊肉一斤，大块大块的羊肉 ，别提多美了 。杀馋虫的 ！加黄花菜和木耳丝 ，油腻荤腥戒了。