2五花肉去皮 ，木耳
11一勺白糖 。炒肉
9下入莲藕片 。莲藕油热后 ，木耳提前腌制10来分钟 ，炒肉木耳用凉水泡发后洗净 ，莲藕猪肉 150克 、木耳用料酒 、炒肉
6倒入码好味的莲藕肉片 。
5锅内倒入少许油 ，木耳
10一勺醋 。炒肉
莲藕快速翻炒均匀 。木耳味精、炒肉生抽做法 ：
1莲藕削皮 ，将生姜片 、白糖 、一点生抽 、去腥的作用。
14放入黑木耳。盐 、
15继续大火炒匀 。6下 ，盛出 。十三香 、水淀粉 、盐 、十三香 、起到入味、
3莲藕切成薄片。
12半勺盐 ，
16最后倒入炒好的肉片 ，
食材明细：莲藕 一个、嫩肉 、
7翻炒至肉色发白 。水淀粉码味 ，切成薄片（最好冷冻一下再切 ，最好泡在清水中 ，葱、五花肉一块。
8再略炒5 、
17盛盘上桌 。泡辣椒 、醋 、撕成小朵。葱段 、如果感觉有点儿干 ，不易氧化变黑 。料酒 、木耳 20克 、味精 、翻炒4 、泡辣椒丢进去煸出香味 。
4切好的莲藕不马上炒的话 ，5下。可以片的更薄一些） ，可以稍微淋入少许清水 。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，