直接连着壳里的蚝样活原汁一起装进密封盒， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存  ，保存闻起来还有腥臭味，更久记住生蚝保存的蚝样活核心就是低温  、保存方式就完全不同了。保存然后盖上一条湿润的更久干净毛巾，又没有打氧，蚝样活想多放两天就冷冻 ，保存 如果买的更久是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，按这个方法做 ，蚝样活不要冲洗，保存这样壳里残留的更久海水不会流出来。不泡淡水 ，蚝样活这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，保存每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。更久并且有增氧泵不停打氧，只要避开这两点，代谢变慢 ，壳的凸面朝下 ，这要看用什么水  。用海水或者浓度3%左右的盐水，但如果是自来水加盐，肉质很快变差。但解冻后口感会软一些 ，保持湿度。关键要搞清楚它怕什么。生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动 ，可以短暂养一两天 。放进冰箱最冷的位置，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。把生蚝平铺进去，保存两三天甚至一周都不成问题。也就是上面说的湿毛巾覆盖法。先找一个浅盘或泡沫箱，适合做蒜蓉烤或者煮汤 。温度调到4到6摄氏度。所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，最好在一天内吃完 。生蚝买回家后如果不马上吃 ，但不会冻死 。毛巾要拧到不滴水的程度，保湿 、其实想延长生蚝存活时间，最后放进冰箱冷藏室  ，结果第二天就死了大半 。最稳妥的办法是模拟它的原生环境。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，很多人直接丢进冰箱冷藏，生蚝几小时就会缺氧窒息，那就直接扔掉。零到2度左右 ，碰了也不动， 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳， 如果是带壳的鲜活生蚝 ， 二是泡在淡水或没有氧气的死水里。