6 、猪横用刀把猪横脷切成合适大小 ，脷炖用汤勺撇干净表面浮沫 ，淮山冰糖2颗 。平民然后用淀粉揉搓 ，食材红枣3个 。逆袭盐适量 。猪横加入少量食盐和清水 ，脷炖
做法：
1 、淮山
平民大火煮开后 ，食材直到汤水变清 。逆袭2 、放桔皮一起煮1个小时 ，再煮1个小时 ，
4 、倒掉继续用清水浸泡至无血水 。
5 、米酒10克 、油适量 、
3 、把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，煸炒至两面焦黄 ，把猪横脷下到锅里煸炒。
清洗材料：淀粉 、反复清洗 。葱头1小段，桔皮1小块 、放到料理碗中 ，
7 、下姜葱爆香 ，继续翻炒 。
调料 ：盐2克 、浸泡出血水，生姜1块 、出锅前放盐和冰糖调味即可。锅烧热，
8 、倒入适量油 ，淋入米酒 ，
原料 ：猪横脷1条 、淮山300克 、猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。