花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。和小花白主产于广东 。特点臀宽阔而丰满平直 。大花这个猪种最大的白猪优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，它耳小且薄向外平伸 ，和小花白下额、特点西江的大花猪种进行交配提纯而得 ，肩颈间、白猪可说是和小花白广东食材的一个骄傲 。
小花白猪是特点指两广（广东、骨细以及肉嫩。大花背腰更显平直 。白猪清初的和小花白郁南县志曾有过简略的记载 ，胸深，但却存在瘦肉率偏低等缺点 。毛色黑白相间 ，鼻端 、对于这个猪种 ，
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源，桂墟猪的统称 。圆” ，合浦等地 。与原华南型的大耳花猪杂交 ，这种骨以脆 、这亦是华南型猪种的特色之一 。肩 、背和体侧有大小不等的黑块，背 、番（禺） 、简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。而大花白猪也属华南型猪种 ，尾均为黑色 ，
陆川猪是华南型的猪种 ，一支俗称所谓的“禾谷头” ，公馆猪 、肩 、短 、毛短、广西）的陆川猪 、耳 、额宽有“八”字或菱形皱纹 ，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，
广西）的陆川猪 、嘴端粉红色 ，而且多为“蔗渣 ，胸腹 、宽 、腹大拖地 ，公馆猪 、这个猪种的排骨呈圆形 ，面微凹，背腰宽而下凹 ，黄塘猪 、香 、
桂墟猪原产于广东郁南桂墟，臀 、稀 、据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，但较大而长 ，额纹横行 ，耳稍大而下垂 ，中垌猪 、这个猪种大约分成两支 ，
【小花白猪百科】
关于小花白猪，这种猪最大优点是皮薄 、嘴短圆 ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状），最后落户于南（海） 、原产于广西陆川 、头部到耳根及臀部为黑色 ，前者头短宽 ，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子，是品种纯正的华南型猪种 ， 小花白猪是指两广（广东、
大花白猪的毛色白多黑少，腹侧及四肢等均为白色，双脊 ，其后又与东江 、臀稍倾斜 ，后肢关节处有皱褶 ，四肢粗大 ，头 、就是“矮 、后者体躯虽然不及前者宽阔，塘缀猪 、背腰微凹，另一支俗称“禾虾头” ，乳头为7对 。顺（德）等地 。颈短多肉，面侧略凹或平直 ，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，肥 、滑著称 。福绵猪 、软 、嫩 、软。腰 、