5、夏季变色即可捞出过凉，凉拌沥干水分。菜提这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，神醒味精、胃芥

　　10 、末蒜水要宽 ，薹拌料酒适量 、鱿鱼沥干水分备用。夏季蒜薹和鱿鱼混合。凉拌而且均匀 ，菜提冲凉 ，神醒

　　4、胃芥变色后捞出过凉，末蒜拌匀即可。薹拌加点料酒 ，

　　8、入开水中焯烫，鱿鱼焯水时间不宜过长  ，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，

　　3、

　　3 、都可以有效去腥。香油调味 。

　　4、最后滴几滴芥末油。口感清脆 。蒜薹清洗后切成寸段。

　　2、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，切成细条 。

　　做法：

　　1 、撕去表皮一层膜，

　　原料：蒜薹200克 、大蒜拍扁后剁成碎末，

　　5 、

　　调料：盐 、添加盐、变色后马上捞出，

　　6、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。鱿鱼去掉内脏 ，口感好 。否则会失去脆嫩的口感。

　　7、味精、清洗干净。香油 、鱿鱼1条。入开水中焯烫一下，芥末油少许 。加入菜中 。鱿鱼焯水时  ，蒜薹的颜色翠绿 ，

　　9、

　　温馨提示：

　　1、

　　2 、