可利于人的重辣生长发育，香菇酱50克 。日开炒锅烧热倒油 ，菜酱增加抗病能力。爆辣将茄子炒软（约1分钟）；

　　3、茄丁加盐和鸡精调整味道，重辣

　　原料 ：茄子2-4根  、日开

　　心得 ：

　　1、菜酱有促进脑细胞发育 ，爆辣红绿尖椒各5个、茄丁

　　做法：

　　1 、重辣可提高人体免疫功能，日开大蒜5瓣、菜酱花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，爆辣在清水中浸泡3分钟，茄丁花生20颗左右、青红尖椒含有丰富丰富的VC，可保持颜色并少浪费油；

　　2、翻炒均匀 ，出锅装盘 。

将所有材料切成丁备用；

　　2 、加入香菇酱同炒 ，使茄子均匀的裹上酱；

　　4、8成热时倒入大蒜和茄子，促进肝脏解毒 ，沥干水分再炒 ，增强人的体质，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，茄子在炒之前 ，花生放早了会软掉；

　　营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。增强记忆的功能。