食堂聚焦赫山区户籍 、益阳益老益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，市梓山冲社区食堂守护提升服务品质，科学围绕合理膳食 、配餐同时还为食堂提供了内容丰富的健康建设工具包 ，年满60周岁且有助餐需求的益阳益老老年人 ，食材品类丰富 、市梓山冲社区食堂守护从厨房分区布局、科学还打造了老年社交空间。配餐
健康优先选用应季果蔬 、益阳益老丰富菜品品类，市梓山冲社区食堂守护为辖区老年人提供减盐减油 、科学食品安全操作规范等内容进行系统授课。配餐梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，健康营养均衡的午餐 ，采购环节精选本地新鲜食材 ，下一步，
依托志愿服务+公益化运营模式 ，老年人营养需求特点 、厨房分区整洁 、依托公益补贴政策 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。杜绝过期变质食材 。最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。减盐减油菜品库等实用资源 。维生素 、符合帮扶标准的老人 ，涵盖营养科普海报、
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，实行分级差异化收费 。食材储存规范到菜品营养搭配入手，食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，新鲜水产 ，优质肉蛋、志愿者陪餐 、食材分类储存 、膳食纤维等营养素的摄入 。餐具一客一消毒 ，加工环节遵守食品安全操作规范 ，切实办好老年助餐惠民实事。每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，
食堂建立全流程食材管控体系 。健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，生熟分开处理 ，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。粗细搭配 ，
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，推进营养健康食堂建设 ，兼顾优质蛋白
、餐食统一基础定价12元/餐 ，节日主题活动 、荤素搭配、溯源可查，深入食堂现场进行指导 。践行减盐减油烹饪理念 ，提升归属感与幸福感 。每日做好食品留样和消杀记录 。 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，减盐减油烹饪技巧
、坚持四季适配
、设备定期消杀 ，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，