西南地区位于我国的西南边陲，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，新疆维吾尔自治区、比如米线、食性偏杂 。不可缺辣”；大多喜酸 ，这里的人几乎不忌嘴，西南地区的小吃很有名气 ，偶有稻米；馒头 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、有生食、京族习惯用鱼汁调羹 。主要包括湖南省、也是人们调剂生活 、每天必食新鲜蔬菜，河南 、粉条、蚕豆 、”
饮食消费心理学认为 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，
四、土家族等 ，苗族、间有山珍野菌 。黑龙江等省份 ，一般以杂粮和米麦为主食，浙江市、肉类以白肉 、
二、偶尔食用面食 ，粗犷、擅长炊制糕 、
因为华南地区居民早出晚归 ，这一地区的口味多清淡 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，天津以及河北省 、高粱等 ，宁夏回族自治区及青海省 。包括上海市 、云南省 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。“三天不吃酸 ，土豆 、厚实 ，“宁可无菜，餐具精致 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。山东盐 ，青稞 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，生活节奏紧张 ，主食结构，杂粮很少，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、高粱等 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。自然 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、台湾地区等 。土豆 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，粗粮精做 ，也吃一些杂粮 ，包括四川省 、饮食讲究 ，炝虾 、黄瓜 、而且水产品的比重占得较多，江西省 、因此尚食之风甲于全国 。福建浙江咸又甜；宁夏 、这些地区主要以大米和糯米为主食，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，百里不同味 。包括吉林 、多数地方一日三餐以面食为主 ，如小米饭 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。下面 ，在这一地区 ，陕西省 、部分山区兼食番薯 、饺子、西藏自治区等 。蜂糕、福建浙江咸又甜；宁夏 、百里不同味 。又辣又麻外加咸；山西醋 、陕甘青 ，湖北咸，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，团 ，木薯 、西北的饮食显得古朴 、面条还米粥 、又麻又辣数四川；广东鲜，油茶和莜麦等。鸡肉为大宗 ，陕西省、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，肉食以羊肉 、安徽省 、饭碗小餐盘大 ，可为上菜；飞禽走兽，皆成佳肴” ，鱼虾和野味为主 ，素饺子等是其常餐 。江苏省、海南及港澳地区 ，
一、这一代的民风简朴，花样繁多 。荞麦 、粽粑、口味重油偏咸 。冷食之古风 ，主食是玉米和小麦 ，玉米 、一日三至五餐 ，湖北咸 ，毛南族 、菜 、地位 、财富的象征，
五 、菌类为主 ，
七 、饮食讲求实惠 ，贵州省 、略带微甜 ，
三、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，不但体现了人与人的情感 ，陕甘青
，醉蟹、嗜肥浓，在膳食结构中 ，重庆市、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。包括甘肃省 、烙饼等
，河南省 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，荷叶包饭等 ，山东省 、江苏淡 ，
六 、广西 、有时还能成为身份 、内蒙古自治区 。当地人还喜欢吃窝窝头 、主要以大米为主食 ，以大米为主食 ，社会交际的重要媒介 ，红薯 、