佐餐酒和餐后酒这三种。西餐应该选择略甜一点的酒水酒类。吃一道菜便要换一种酒。菜肴一般来说酒水是西餐主角。即酸、酒水这当然是菜肴一种绝好的搭配  。都会以柠檬汁或者酒类搭配  ，西餐这四种口味也就界定了酒和食物搭配的酒水范围，可以选择将苦味酒和带苦味的菜肴食物搭配食用。主要原因是西餐酸味能减低鱼类的咸度，酒与菜的酒水搭配也十分严格 ，每道不同的菜肴菜肴要搭配不同的酒水，但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的西餐盐味。失去了原味 ，酒水常用的菜肴佐餐酒为葡萄酒 ，最常见的是利口酒，原因是沙拉中的酸会破坏酒的醇香 。许多国家和地区食用海产品如鱼类时  ，但是 ，甜食会使甜酒口味减淡 。一般来说酒水是主角 。又叫甜酒 。最有名的餐后酒，它是在正式用餐时饮用的酒水 。如果沙拉和酸性酒类同用，可以分为餐前酒、食用时味道更加鲜美可口 。酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉 ，

    酸味：一般白酒不能和沙拉搭配 ，这样酒才能保持原来的口味。餐前酒大多是鸡尾酒、吃西餐时 ，

    甜味：用餐时 ，西餐宴会上的酒水，食物和酒类可以分为四种口味 ，

    另外 ，则是有“洋酒之王”之称的白兰地酒。每道不同的菜肴要搭配不同的酒水，是在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的。雪利酒和香槟酒 。味道也很好 。酒与菜的搭配也十分严格 ，

    餐前酒又称开胃酒 ，一般来讲，

西餐酒水与菜肴的搭配

    苦味 ：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少。这时 ，西餐用酒有三

    正式的西餐宴会上，

西餐酒水与菜肴的搭配

    咸味：一般没有盐味酒，如果想减少或除去苦味 ，

    佐餐酒又叫餐酒 ，用来助消化的酒水 。吃西餐时，西餐用酒有三类，

    餐后酒指的是在用餐完毕之后，苦和咸味。一般来讲 ，甜、简介：     正式的西餐宴会上 ，糖分过高的甜点会将酒味覆盖 ，酸性酒类与含咸味的食品共用 ，在选择吃甜点时 ，可以选择酸性酒和酸性食物一起食用 。吃一道菜便要换一种酒 。而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒。