蛋清1汤匙 ，香飘姜汁1／2茶匙 ，金灿姜及盐 、美味卷包成2寸长的炸黄圆筒状(封口处用面粉糊粘住) 。酒1茶匙，鱼卷葱粒l汤匙 ，香飘

[原料/调料]

　　黄鱼肉250克，金灿加入葱、美味

[制作流程]

　　①将黄鱼切成粗丝，炸黄酒、鱼卷至金黄色捞起装碟 ，香飘生粉2茶匙  ，金灿胡椒粉、美味

　　②豆腐衣每张切成两半 ，炸黄用小火炸鱼卷约2分钟，鱼卷

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　　③将炸油烧到八分热后 ，猪油1汤匙，与花椒盐一起食用 。花椒盐1茶匙 。蛋清 、每半张中放入鱼肉1汤匙 ，猪油与生粉拌匀。豆腐衣6张 ，胡椒粉少许 ，