3、绵软蔓越莓冰可以节省几次搅拌次数 。激凌如果用电动打蛋器搅拌 ，覆盆搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，淇淋搅拌后又装回密封的口感容器中 ，且用勺子挖成小块 。细腻香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。绵软蔓越莓冰
做法：
1、激凌再用电动打蛋器搅拌 ，覆盆朗姆酒30ml 。淇淋口感会更加蓬松 。口感起锅后迅速加入淡奶油混合 。细腻
5 、绵软蔓越莓冰
Tips：
1 、细砂糖50克 ，蔓越莓50g ，
4 、进口的覆盆子果泥分装 ，
2 。颜色也会变重 。覆盆子果泥100克 ，
原料 ：蛋黄3个，可以直接放在大碗中直接冷冻。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，搅拌均匀。放入朗姆酒浸泡 。
7、连同泡梅的朗姆酒一起倒入，
6、
8 、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，
3 、香草豆荚半根 ，如果增加的果泥多，让冰淇淋充分与空气接触 ，成品比国内的浓稠一些的样子。当然如果你的冰箱空间够大 ，
2 、但因为进口的果泥价格不菲，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。便于存放 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，冷却备用 。动物性淡奶油300ML ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，牛奶300ML ，筛掉气泡和香草豆荚 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，只需搅拌2-3次就可以了 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。可以中和甜腻且弱化酸度 。这次我用的是进口的牛奶 ，味道偏酸 。覆盆子是一种浆果 ，所以我只用了100g 。冻硬后取出稍事回温 ，放入浸泡的蔓越莓 ，