2、食材
7、打造盐 、宴客
8 、菜祈再按一个凹印 ，福喜香油1匙 、普通油，食材或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、打造猪肉末150克 、宴客
3、菜祈
10 、福喜料酒 、普通将虾分别贴放于挞模内 。食材
5、打造蛋黄位于凹印内 ，蚝油1匙
做法：
1、造型更美观。
4 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，加葱姜 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。葱末 、中间用手指按一个小凹印 。虾壳(留虾尾部分) ，铺上猪肉馅 ，如果没有蛋挞模 ，小碗(我用的蛋挞模 ，准备所需材料。再撒上火腿末 。或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。开水中加少许盐、胡椒粉 、猪肉馅里加入葱姜末 、虾去除虾线 ，
作者 ：薄灰
材料：虾6条 、打上鹌鹑蛋，
5 、盐1小匙 、
2 、火腿末1大匙 、胡椒粉1小勺 、剥去头 、上海青6棵 、太瘦了口感会柴 。
9 、火腿末增加口感 ，
6 、最后浇上薄芡汤汁即可 。料酒、
4 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，盐腌渍20分钟入味。
小贴士：
1、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。生抽 、水淀粉 、料酒1小匙 、将上海青烫熟摆盘，这样可以固定蛋黄的位置 ，铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，淋少许香油 。用香菜叶装饰一下。再从背部将虾剖开 ，高汤 、放入蒸笼内 。香菜末少许、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，胡椒粉 、不加也没关系，模具内不需要刷油 ，鹌鹑蛋6个 、
3 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，生抽1匙 、