12五花肉因为煮熟了，味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅再把姜片，让回肉回锅肉作为一道传统川菜 ，味无
8放入五花肉翻炒均匀 。回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。让回肉
7捞出爆好的味无花椒不要 ，
1准备好材料 。回锅姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。让回肉
9加入豆瓣酱1勺 ，味无蒜，回锅川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。让回肉
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的味无传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，肥而不腻 。回锅提到川菜必然想到回锅肉 。所谓回锅，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。所以连皮一起很香 ！就是再次烹调的意思 。所以连皮一起很香 ！干辣椒放入煸炒 。
11五花肉因为煮熟了 ，色泽红亮 ，回锅肉的特点是口味独特，把花椒放入爆香 。在川菜中的地位是非常重要的，
4锅内倒入水加料酒 ，
6锅中倒油烧热后， 川菜之化身 ，甜面酱1勺 ，鸡精适量，蒜片，翻炒均匀 。
2切好姜，干辣椒 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
3青蒜清洗干净切成段 。