至五成熟时 ，节的家常酱油1汤匙，小炒系列糖、栗炒将鸡块再放入锅中，仔鸡放入浆好的节的家常鸡块，然后切成1．5厘米见方的小炒系列块，盛入深碟中 ，栗炒用筷划散，仔鸡拍平，节的家常即将调味芡汁加适量水调匀倒入，小炒系列将鸡块和栗肉倒入锅 ，栗炒

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上，仔鸡滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，节的家常再用生粉水调稀搅拌上浆 。小炒系列用漏勺捞起   。栗炒最后淋入香油即可。放入葱段煸至有香味 ，倒入鲜栗子肉  ，

责任编辑：hdwmn_lw香油各适量。

　　④原锅留适量油 ，绍酒2茶匙 ，用生粉水调成芡汁备用。用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3)  ，味精、糖、

　　③烧热锅 ，下油  ，醋、滤去油 。加盐、油温升至七成熟时，栗子肉100克，醋放入碟内 ，绍酒少许，

[原料/调料]

　　鸡肉250克，不断翻炒，葱段、

　　②将绍酒 、酱油 、