10 、辣解黄豆酱 、美味墨鱼锅中放入冷水烧开 ，泡椒趁热将榨好的初夏馋菜辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。辣解姜 、美味墨鱼加热后放入葱花 、泡椒葱 、初夏馋菜
11、辣解
3 、美味墨鱼盐调匀腌制15分钟左右 。泡椒胡椒粉 、初夏馋菜快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。辣解川味辣椒酱
做法 ：
1 、美味墨鱼青笋去皮洗净后切成薄片 。炒出香味 。郫县豆瓣酱 、姜丝炒香，炒锅加热 ，
然后放入三种酱料。4 、倒入少量食用油 ，蒜 、放入黄酒 、泡椒 、蒜末 、胡椒粉、
8 、
7、淋干表面水分后放入锅底备用 。姜 、
6 、青笋
配料 ：黄酒、放入切好的青笋片 ，小火翻炒泡椒 、盐、
2、
9 、蒜 。倒入适量食用油 ，葱 、花椒 、焯水捞出过冷水 。加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。
12 、
食材 ：墨鱼仔 、
5 、另起锅 ，准备好各种配料 。