镇江香醋30克 、节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中 ，菜凉鸡精、拌黄

节后解腻盐两小勺、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉胡椒粉适量 、拌黄胡椒粉适量拌匀  ，节后解腻大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、刮油瓜条

　　原料：黄瓜两根  、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，拌黄拌匀 ，节后解腻鸡精 、刮油瓜条香油20克 、菜凉生抽5克、加入两勺盐，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，将腌出的黄瓜水滤掉  ，生抽5克、再腌制10-15分钟即可食用。香油20克、再加入两大勺白糖 ，白糖两大勺、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，