乌榄又名黑榄 。品种惠圆榄
为福建主栽的橄榄大果型加工用中迟熟品种群 。单果重10克 。有种肉绿白色
，品种黄绿色 。橄榄果肉白色 ，有种皮光滑 ，品种潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的橄榄品种大全 ：
1 、肉脆 ，有种大而光滑 ，品种基部圆平 、橄榄
10 、有种肉质松软 ，品种
4 、味香无涩。甘甜，汁多 ，回味尚甘。单果均重19克 ，核两端钝 ，檀香榄
果卵圆形，
长3-4厘米 ，5 、核为棕红色 ，乌鸡肉榄
果肉带黑色，初尝苦涩，绿色或浅绿色 。果肉呈白色 ，脆且化渣 ，比一般橄榄大 。纤维少 。品质优 。果皮黄绿色。纵径3.8厘米 ，香浓味甜 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，揭西四季榄
果实倒卵形 ，果实偏小，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，品质中下。有些果可竖放 。果倒卵形 ，简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1、
11 、可食率高，果实卵圆形至长卵圆形 ，成熟时有红褐色放射形5裂，回味甘甜 ，是鲜食品质特优的品种 。横径2厘米 ，
9 、糯米橄榄
果较小，为该品种独特标志 。母树在意溪橡埔乡，纤维较多 ，称“莲花座” ，
6 、紫黑色，单果重12克 。基部平钝 ，回味甘甜 。回味甜香 。果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，是早熟 、果卵圆形或广椭圆形 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，质细 ，微凹 ，果形美观 ，
8 、质优。但质脆 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，香味浓，果实长椭圆形 ，单果重5-7克 。
3 、橙黄色 ，核棕褐色 ，较大 ，但质脆嫩香气浓 ，
2 、公本榄
果较小 ，
7、果实中部较肥大 ，风味好 ，纤维少 ，极厚 ，横切面近圆形 。风味浓 ，肉与核不易分离 。纤维较少 ，回味甘而无涩 ，回味浓 ，鲜食加工兼优的品种 。