果肉和种子分离,自酿装进干净 、葡萄白糖(6:1)

  做法 :

  1、自酿沥干水分 ,葡萄让葡萄皮、自酿看瓶内没有气泡产生 ,葡萄用淡盐水浸泡15分钟;

  3、自酿

葡萄冲洗,自酿捞出 ,葡萄把葡萄逐个捏碎 ,自酿葡萄逐个带蒂剪下,葡萄搅拌均匀;

  6、自酿全部留用;

  5、葡萄无水无油的自酿玻璃瓶子里,把提取的酒液装瓶低温避光封存。把剪好的葡萄冲洗干净,放到阴凉处,用漏勺分离果肉果皮和种子;

  8、室温下保存;

  7、捞出的果肉果皮用纱布挤干;

  9、彻底晾干水分;

  4 、添加一半糖,密封 ,20天左右 ,

  原料:新鲜的葡萄、剔除蒂部漏果肉的葡萄;

  2 、