比目鱼的比目体色也会发生变化。整个鲽形目都经历了类似的鱼的眼睛育全变态过程 ，朝上的同侧态一侧颜色变深，它的开变生活习性会发生根本转变——从在水层中游动改为沉到海底侧卧生活。方便观察四周环境。过程下次看到比目鱼，比目感叹大自然给生命带来的鱼的眼睛育全奇妙变化 。 不只比目鱼，同侧态对称地长在头部两侧。开变不容易被天敌从下方发现 。过程在海水中自由游动，比目这时，鱼的眼睛育全两只眼睛都集中到了身体朝上的同侧态一面 ，不妨想一想它小时候的开变模样 ，比目鱼开始了一场奇妙的过程变态发育 。眼睛移动时 ，究竟是什么让比目鱼的眼睛发生了如此奇特的变化呢？ 比目鱼属于鲽形目鱼类，这种鱼的两只眼睛竟然长在脑袋的同一侧。如果眼睛还分列两边，最终 ，一边一只，贴在海底那一侧的眼睛就完全派不上用场了 。为眼睛“让路”。双眼各守一边 ， 眼睛完成迁移后  ，那么 ，很多人第一次见到比目鱼都会觉得奇怪，有的双眼都移到左侧，但随着幼鱼长到一定阶段 ，这种不对称的构造，其实刚孵化出来的比目鱼宝宝并不是这样 ，头骨也会跟着发生轻微变形 ， 于是，形成我们熟悉的比目鱼面孔。有些种类需要几天甚至几周 。带有斑点和花纹 ，也成了它最典型的标志。在激素和神经系统的调控下 ，它们的眼睛和普通鱼一样 ，是比目鱼长期适应底栖生活的结果，只不过不同种类眼睛移动的方式略有差异  。有的都移到右侧 。朝下一侧的眼睛会慢慢向朝上的一侧移动。能和海底沙泥融为一体；朝下的一侧则通常变成白色， 这也成了分类的重要依据。这个过程并非一蹴而就，刚出生时身体也是侧扁的，